Gemüse
(37 kcal).Getrocknet in Asien-, Bio-Läden, vielen Supermärkten. Liefern viel Kalzium für die Knochen, Jod für Schilddrüse und Stoffwechsel.
(22 kcal). Der Bitterstoff Cynarin unterstützt die Leber und fördert die Fettverdauung. Der Stoff Inulin ernährt die Darmflora.
(17 kcal). Der Nährstoff-Mix senkt schädliches LDL-Cholesterin. Das hält das Blut flüssig.
(25 kcal). Viele Ballaststoffe und reichlich Pflanzeneiweiss halten lange satt. Und der Blutzucker-Spiegel bleibt konstant.
(26 kcal). Sekundäre Pflanzenstoffe neutralisieren krebserregende freie Radikale, schützen die Zellen. Brokkoli stärkt auch Knochen und Abwehr.
(16 kcal). Die wertvollen Bitterstoffe steigern den Gallefluss, unterstürzen die Verdauung, entlasten die Leber und sättigen schnell.
(82 kcal). Lutein aus Erbsen schützt und ernährt die Sehzellen. Erbsen liefern mit am meisten Pflanzeneiweiss für starke Muskeln und Nerven.
(24 kcal). Inhaltsstoffe beugen Muskelkrämpfen (z. B. Regelschmerzen) vor, lösen Schleim bei Husten. Doppelt so viel Vitamin C wie aus Orangen schützt vor Erkältung.
(28 kcal). Bester Kalzium-Lieferant unter den Gemüsen. Stärkt die Knochen und liefert auch sehr viel Vitamin C gegen Erkältungen.
(12 kcal). Viel Wasser, zusammen mit Natrium und Kalium, entschlackt und regt die Nieren an.
(70 kcal ). Sie liefern reichlich Kalium. Das Mineral ist wichtig für einen geregelten, kräftigen Herzschlag. Viele Vitamine und Mineralien für Zellaufbau und Stoffwechsel.
(273 kcal). Besonders aufgebaute Kohlenhydrate und Ballaststoffe halten den Darm gesund. Und sie halten besonders lange satt.
(26 kcal). Der hohe Anteil am Antioxidans Betacarotin wirkt effektiv gegen Bakterien und Viren. Das unterstützt die Abwehr.
(25 kcal). Schwefelhaltige Stoffe wirken gegen schädliche Bakterien, regulieren den Blutdruck und schützen die Zellen.
(28 kcal). Sie liefern reichlich Lezithin, einen Nährstoff für die Gehirnzellen. Das fördert Konzentration für die Gehirnzellen. Das fördert Konzentration und Gedächtnis.
(27 kcal). Viel Betracarotin hilft bei trockener Haut, baut die Schleimhäute auf, schützt Haut und Augen vor schädlichen UV-Strahlen.
(20 kcal). Der Mix aus Vitamin C. Betacarotin und Flavonoiden schützten die Zellen vor freien Radikalen, die sie vorzeitig altern lassen.
(14 kcal). Senföle aus Radieschen hemmen Bakterien und Viren, lösen bei Husten und Bronchitis den Schleim.
(40 kcal). Besonders viel Folsäure hilft, den herzschädigenden Stoff Homocystein im Blut abzubauen. Fördert die Blutbildung, gibt Energie.
(22 kcal). Nach US-Studien ist Sellerie eines der besten Lebensmittel zur Krebsvorbeugung - durch seine Mineralien, Vitamin E und K.
(14 kcal). Ihr Vitamin D ist wichtig für das Immunsystem: Neue Forschungen zeigen, dass Vitamin D sogar Krebs vorbeugen kann.
(340 kcal). Phytoöstrogene aus Sojabohnen wirken im Körper ähnlich wie die weiblichen Hormone, lindern z.B. Hitzewallungen und Nervosität.
(17 kcal). Viel Kalium und Asparaginsäure entwässert das Gewebe. Das entschlackt den ganzen Körper, senkt den Blutdruck.
(15 kcal). Reichlich Magnesium ist wichtig für funktionierende Muskeln und Nerven. Viel Kalzium festigt zusätzlich die Knochen.
(17 kcal). Sie liefern am meisten Lykopin. Dieser Zellschützer beugt sehr gut gegen Krebs vor.
(24 kcal). Vor allem die Senföle beugen Entzündungen z.B. im Magen, Darm und Venen vor und lindern sie. Steckt ausserdem voller Mineralien.
(28 kcal). Der Stoff Alliin macht Zwiebeln zu einem natürlichen Antibiotikum gegen schädliche Bakterien im Darm. Schwefelstoffe schützen effektiv vor Arterienverkalung.
